È tempo di taccozzelle
Un saporito piatto di Taccozzelle saltate con broccoli ed acciughe per un weekend coi fiocchi.
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Una crema piccante per scaldarci
In queste prime giornate un po’ più fredde cosa c’è di meglio di una crema di porro e patate con del salamino piccante?
Un primo per questo inizio anno.
Cosa c’è di meglio che iniziare l’anno con un pasticcio di pane carasau con salsiccia e rosmarino?
Un classico dei dolci
Ecco a voi la nostra Foresta Nera, la quintessenza stessa del classico dolce delle festività. Se siete amanti dei dolci classici, questo è sicuramente il dolce che fa per voi. La Foresta Nera è un dolce composto da strati alternati di pan di spagna al cioccolato alternati ad una crema spettacolare. Ma non finisce qui!… Leggi tutto »
E voi quale semifreddo preferite?
Quale tra i due nostri storici semifreddi preferite? Semifreddo alla grappa o Semifreddo al figo moro? Non vale rispondere che li volete tutti e due, cliccate sul titolo e poi dovete trascinare il cursore per scegliere!
Il freddo fa venir voglia di…
… un bel tortino e della pasta e fagioli.
Arrivato l’autunno ed arrivano…
… i fantastici gnocchi di zucca fatti in casa da Mari!
Idea un pranzo leggero
Un primo leggero ed estivo: crema di zucchine con uova di quaglia all’occhio di bue.
Sapori freschi estivi
Per noi estate vuol dire anche filetto di maiale tonnato con pomodori dell’orto!
La filosofia del menù
Alcuni ci chiedono se sia possibile vedere un menù.Questa è la lavagna su cui scriviamo i nostri piatti, Mari li cambia spesso secondo la disponibilità degli ingredienti in cucina, perché ama soddisfare i palati con ingredienti sempre freschi. Quindi è impossibile darvi una risposta definitiva, ma garantiamo sempre ricette genuine, eseguite con pazienza, passione ed… Leggi tutto »